干辣豆的做法（辣豆的做法和配方）

干辣豆也称为辣椒豆，是一种以尖辣椒为主要原料的小吃。先将新鲜尖辣椒洗净晾干，然后在油锅中炸脆后捞出晾凉备用。

再将豆角去头尾，洗净切段，加入开水中焯水，捞出沥干备用。

最后将蒜头、姜片、大葱切末，加入适量的盐、味精、白糖、醋和生抽拌匀制成调料汁，然后将尖辣椒和豆角混合后加入调料汁中拌匀即可。干辣豆做法简单，口感鲜辣，是一道不错的下饭小菜。

首先将豆子洗干净，之后放在锅内炒至干边之后放入辣椒。