梅菜干怎么做好吃（梅干菜三蒸三晒与九蒸九晒的区别）

梅干菜烧肉好吃。

做法：

1、五花肉切小块，加入两片姜片，倒入适量料酒，过水，捞出备用。

2、梅干菜洗干净，热水泡发。

3、土锅倒入适量油，热锅冷油，加入姜片两片3根干辣椒，翻炒出香味。

4、放入过水好的五花肉，中小火翻炒，让五花肉出油。

5、这个时候倒入一小勺料酒，一罐啤酒，记住不加一滴水，啤酒没过五花肉。

5、加入2勺生抽，2勺老抽，3小块冰糖，盖锅盖中火炖20分钟。

6、20分钟后，再加入泡发好的梅干菜，接着中小火炖20分钟。

梅干菜烧肉好了，做法不复杂，但好吃，五花肉不腻，满口留香，梅干菜吸收肉汁香味，太下饭了。

1. 梅菜干可以做得非常好吃。

2. 因为梅菜干本身就有一定的咸味和酸味，需要注意的是在烹饪过程中要掌握好火候，不要过度煮烂，否则口感会变得不好。

此外，可以加入一些配料，如蒜、姜、辣椒等，来增加口感和味道。

3. 梅菜干可以用来做很多菜肴，如梅菜扣肉、梅菜炒肉、梅菜炒豆腐等等，都是非常美味的选择。

此外，梅菜干还可以用来做汤，如梅菜排骨汤、梅菜豆腐汤等，都是非常营养的汤品。