酸菜缸内出现白膜咋办（酸菜缸长霉发黑怎样处理）

酸菜缸内出现白膜可能是由于缸内温度过高、盐太少、水质不干净等原因导致的。如果出现白膜，需要及时清理。首先，将酸菜缸中的酸菜取出并清洗干净。

然后，将缸内的水全部倒掉，用清水彻底清洗缸内，最后用开水进行消毒。

接着，将酸菜重新放进缸内，加入适量的盐和水，保持适当的温度和通风，定期更换水，就能够防止白膜再次出现。