南瓜糯米饭怎么做（南瓜糯米饭扣碗的做法）

南瓜糯米饭是一道美味健康的传统美食。制作南瓜糯米饭需要准备好糯米、南瓜、瘦肉、香菇、虾米、葱姜蒜等食材。

首先将糯米浸泡半小时，将南瓜切成小块备用。

然后将瘦肉和虾米切碎，香菇切丝。

接着将所有食材放入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀，加入适量清水，盖上锅盖，隔水蒸煮30分钟即可。南瓜糯米饭口感软糯、香甜可口，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食佳肴。