稀豆粉怎么做（稀豆粉的最佳做法和配方）

工具/原料

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豌豆粉 (100g)

水 500g

糖 20g

方法/步骤

1

豌豆粉中加入水。

2

搅拌均匀成糊状。

3

锅中倒入水。

4

烧开后倒入豌豆粉糊。

5

加入糖。

6

慢慢的搅拌均匀至粘稠即可出锅。

1、将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了。

2、在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大。火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的，火要小，要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水。搅着搅着，水慢慢变稠。这时就要特别注意了，不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇。不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了。

3、在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。