坛子里腌干菜盐少了怎么办（做干腌盐菜一斤菜放几两盐）

腌制泡菜时候，人们都会加入大量的盐吧，防止和抑制微细菌的生长，使泡菜在泡制时，不容易腐烂变质。

新手在腌制泡菜时，盐放少了，可以看看，如果所泡的菜没有变质，可以用碗加开水加入足够的盐，用筷子搅拌使盐溶化，放凉后加入泡菜的坛子里，这样子可以补救坛子里面的泡菜。