荞麦面包饺子什么馅好吃（荞麦饺子馅的最佳配方）

包肉馅儿好吃。比如牛肉大葱，羊肉胡萝卜等等。需要注意的是，一是荞麦面要用热水和面。

二是肉馅最好是要用花椒大料水浆20分钟以上。

三是加合适的调料。

一、材料荞麦面粉200g、花生油10g、盐5g、猪肉200g、豆角50g、葱1段、酱油5g、蚝油5g、香油5g、糖5g、

二、做法 1.荞麦面粉加少许的盐。

2.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟。

3.豆角洗净放在蒸锅蒸熟。

4.肉剁碎。

5.蒸熟的豆角剁碎。

6.所以的调料一起拌匀成馅料。

7.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子。

8.擀成圆皮.放入馅料。

9.在饺子皮中间先捏一下，从右面开始捏折，右面捏3个折，再捏左面然后整形。

10.如此包好全部的蒸饺。

11.做好的蒸饺蒸10分钟左右即可。