肉糕的保质期是多久(肉糕怎么长期储存)

肉糕的保质期是多久(肉糕怎么长期储存)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 10:52:02

肉糕的保质期是多久

在真空包装的情况下,放进冷藏柜子里面,大概也就只能放个7天时间。

如果温度没控制好,时间只会更短。真空包装是为了隔水水分跟空气。但是做的肉糕根本没加防腐等添加剂,所以放不了多长时间的。

肉糕不建议冷冻。 肉糕是一种由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋等加清水混合之后搅拌成的淀粉糊蒸制。蒸好之后含水量比较高,如果冷冻的话,肉糕中的水分会慢慢结晶,将肉糕的缝隙撑大,等食用之前解冻,冰块融化,肉糕质地就变散,不成型了,因此肉糕是不建议冷冻的。

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