1.北方习俗，在结婚的时候新人吃饺子，饺子通“交子”，寓意早生贵子，还有饺子形状寓意“团圆”“元宝” “出门发财”等等很多吉祥的寓意，都是对新人诚挚的祝福。
2.饺子即“交子”，因为迎娶新娘本身就是一个交接仪式，吃饺子就意味着女方父母把新娘托付给了新郎。
3.吃饺子时候别人会问你生不生，意思其实是熟不熟，这时候一般都是回答生，代表早生贵子的意思。都是谐音取吉祥的意思。
二、吃饺子的美好寓意
1.生孩子吃饺子生孩子，一般情况下都是新郎喂新娘吃饺子，然后旁边端饺子过来的人就会问新娘馅儿生不生啊，这时候新娘的回答肯定是生，这就代表了结婚生娃的吉祥寓意。也叫“讨口彩”，意在往后的日子，儿孙满堂，幸福美满。
2.个数不同寓意不同子孙饺子个数有讲究，是“天一对，地一对，爹一对，妈一对，（这几个饺子和普通饺子一样大）自己一岁一对（这些饺子只有花生大小）”。
3.早生贵子包饺子的时候，人们常常将糖、花生、枣这些都包进馅儿里，吃到这些的人，说明婚后甜蜜幸福，像糖一样，吃到枣的就是早生贵子等。
三、结婚什么时候吃饺子
1.迎亲前这时候吃饺子就是上马饺子，意思就是要出门去迎接新娘子了，希望他们出门发财平安吉祥的寓意。
2.迎亲后这时候就是新人互相喂饺子，然后旁边人问生不生，这时候异口同声说生，这是寓意着婚后早生贵子，多子多孙。
在中国，结婚时吃饺子被称为“喜饺”，也有称之为“情人饺”。这个传统源于古代中国南北朝时期，一位名叫张仲景的药师在冬至这一天发明了饺子。因为饺子形状象征着“金元宝”，寓意着财运亨通，所以成为了庆祝喜事的传统食物。
此外，饺子外皮薄，内馅多，也寓意着家庭的团圆和幸福。因此，结婚时吃饺子成为中国传统的习俗之一。
