白米豆炒肉家常做法(米豆炒肉怎么做详细过程)

白米豆炒肉家常做法(米豆炒肉怎么做详细过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 22:04:51

白米豆炒肉家常做法

食材用料

米豆 适量

猪肉 100克

葱 少许

姜 少许(剁馅用)

红色彩椒 少许

盐 少许

耗油 少量

料酒 少许

胡椒粉 少许

彩椒肉末炒米豆的做法

1.准备好食材,肉剁碎 成饺子馅就行,葱花,彩椒切碎备用。

2.米豆切段备用,

3.准备好热锅,倒入大约几百克的花生油,大火烧热,

4.放入洗净控干的米豆,油温不要太高,大约60度的样子,开始炸米豆,炸的过程中油温慢慢升高。炸的米豆八,九分熟就可以捞起控油,

5.另起锅,少量油,

6.下入刚刚腌制的猪肉,翻炒,

7.翻炒均匀接着下葱花,姜末继续翻炒,

8.继续翻炒的过程中倒少量清水,倒水为了让肉渣熟透,少量耗油,料酒,胡椒粉少量,把肉炒熟为止。

9.改小火,倒刚刚炸过的米豆,翻炒下,撒盐少量,

10.葱花,彩椒碎一起下锅,翻拌均匀,关火出锅,

11.盛盘子里,慢慢享用吧。

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