蒸沙果罐头家庭自制法（沙果罐头家庭自制法怎么蒸）

①首先将沙果用水洗净，再找一个去果核工具，从沙果根部将沙果核去掉，这样可以使沙果的汁水溢出，做出的沙果罐头更加入味，而且成熟时间更快。

②锅中加入600毫升清水，将冰糖放在锅中，大火把水烧开，待冰糖融化之后，挑出冰糖里面的线绳，再转小火熬制十分钟左右，等到糖汁逐渐黏稠时关火。

③把去过核的沙果放在玻璃碗中，取一个蒸锅加入适量清水，放入蒸屉，把装有沙果的大碗放在蒸屉上，倒入熬好的糖汁，大火蒸制八分钟左右即可成熟。沙果蒸熟之后，它的表面会有很大的裂纹，这是正常现象，只要冷却之后裂纹就会消失，只有出现裂纹，才证明沙果已经被蒸熟了。这就是蒸沙果罐头家庭自制法。