大头菜炒虾家常做法（大头菜炒虾仁做法大全）

主料

大头菜300g

辅料

虾6只

配料

盐适量

油适量

蒜适量

料酒适量

大头菜炒大虾的做法步骤

1.大头菜洗净泡水。

2.洗净后撕成片状。

3.虾洗净备用。

4.锅中加入适量油放入蒜片爆香，加入虾。

5.翻炒至虾变色。

6.加入少许料酒。

7.加入大头菜。

8.加入盐。

9.翻炒均匀即可。

10.菜出锅盛盘。

第一步:鲜虾洗净剥去虾皮，然后把虾的黑线挑出来，最后切成段

第2步：大头菜洗净掰成小块后先过油炸，炸到大头菜明显变软堆变小后捞出备用

第3步：锅里放油，油热后放入鲜虾段翻炒

第4步：虾变颜色后放入大头菜快速翻炒，出锅前放盐调味