茶叶蛋泡一晚上会臭吗（茶叶蛋泡一晚上第二天还要加热吗）

煮茶叶蛋的时候是不建议一晚上的，这个时候温度比较高，经过一晚之后容易变质，且经过长时间的浸泡之后，鸡蛋的味道也会变咸，且还容易产生亚硝酸盐以及硫化铁等物质，食用之后会对健康不利，所以最多将茶叶浸泡5-6小时左右。

不会，茶叶蛋卤制之后经过一晚上的浸泡香味会更浓郁，味道会更好。