板栗肉汤的做法（板栗做汤的做法大全家常）

材料

主料：新鲜板栗肉250克，芡实20克，百合50克，猪瘦肉250克，猪横舌一条，蜜枣四只。

调料：精盐少许。

做法

①板栗用大热水浸过，去衣。

②洗净芡实、百合、蜜枣。

③猪横舌除去油脂，同瘦肉高火3分钟，取出洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，下盐调味即可。

食材清单：板栗200克，陈皮2克，胡萝卜半根，山药150克，香菇20克，猪肉200克，红枣20克，食盐适量，姜片适量。

详细步骤：

1.准备200克去皮板栗，对半切开，秋切好后放入碗中备用，接着准备适量胡萝卜切滚刀块，切好后放入碗中备用。

2.接着准备一根山药去皮，别忘了带手套，去皮后切块放入碗中备用。

3.接着准备一把香菇一片陈皮，加入清水浸泡15分钟，浸泡好后并清洗干净备用。

4.再准备200克猪肉冷水下锅焯水。放入两片姜片去腥，煮出浮沫后捞出猪肉，捞出后加入清水洗去表面的浮沫。

5.清洗好后的陈皮用刀刮去瓤，瓤有苦味煲出来的汤就不鲜美了。

6.将所有食材一起倒入炖盅中，再放入一把红枣更美味，倒入清水八分满，放入炖锅中，盖上盖子炖两个小时，最后加入适量食盐，调一下味就可以出锅了