板栗肉汤的做法(板栗做汤的做法大全家常)

板栗肉汤的做法(板栗做汤的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 15:49:05

板栗肉汤的做法

材料

主料:新鲜板栗肉250克,芡实20克,百合50克,猪瘦肉250克,猪横舌一条,蜜枣四只。

调料:精盐少许。

做法

①板栗用大热水浸过,去衣。

②洗净芡实、百合、蜜枣。

③猪横舌除去油脂,同瘦肉高火3分钟,取出洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火40分钟,下盐调味即可。

食材清单:板栗200克,陈皮2克,胡萝卜半根,山药150克,香菇20克,猪肉200克,红枣20克,食盐适量,姜片适量。

详细步骤:

1.准备200克去皮板栗,对半切开,秋切好后放入碗中备用,接着准备适量胡萝卜切滚刀块,切好后放入碗中备用。

2.接着准备一根山药去皮,别忘了带手套,去皮后切块放入碗中备用。

3.接着准备一把香菇一片陈皮,加入清水浸泡15分钟,浸泡好后并清洗干净备用。

4.再准备200克猪肉冷水下锅焯水。放入两片姜片去腥,煮出浮沫后捞出猪肉,捞出后加入清水洗去表面的浮沫。

5.清洗好后的陈皮用刀刮去瓤,瓤有苦味煲出来的汤就不鲜美了。

6.将所有食材一起倒入炖盅中,再放入一把红枣更美味,倒入清水八分满,放入炖锅中,盖上盖子炖两个小时,最后加入适量食盐,调一下味就可以出锅了

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