驴肉火烧在华北地区极为流行,是华北地区的传统小吃,最初起源于保定。被广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
一斤生肉出八两熟肉,生肉20一斤,熟肉25一斤,一个驴肉火烧中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30个驴肉火烧,一个成本在0.6-0.8元,水电费,焖子,青椒成本0.7-0.8元。
一个驴肉火烧成本在1.7元左右,售价3.5元,也可按加的肉的多少定价钱,也可按当地市场定价,都可以。
驴肉火烧在华北地区极为流行,是华北地区的传统小吃,最初起源于保定。被广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
一斤生肉出八两熟肉,生肉20一斤,熟肉25一斤,一个驴肉火烧中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30个驴肉火烧,一个成本在0.6-0.8元,水电费,焖子,青椒成本0.7-0.8元。
一个驴肉火烧成本在1.7元左右,售价3.5元,也可按加的肉的多少定价钱,也可按当地市场定价,都可以。
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