如何做家常蒜蓉虾（家常蒜蓉虾正宗做法）

用料：白虾10只，蒜一整个，黄油一小块，橄榄油适量，生抽少许，盐适量

步骤：

1、蒜切碎，虾洗净沥干。

2、热锅倒油放入蒜蓉炒香。

3、取出蒜蓉置于一边放入黄油用锅铲推开。

4、倒入白虾变色后翻另一面直至虾变的红彤彤。

5、撒盐继续煎再倒入酱油，蒜蓉煎一分钟即可出锅。

6、蒜香配上黄油奶香即可。

材料

新鲜虾300克，蒜姜50克，酱油1.5汤匙，白糖1/3汤匙

做法

1.鲜虾洗干净，剪去虾须，沥干水分。小奶锅里放油，烧至120度，放进鲜虾

2.大火炸至变红色

3.捞起鲜虾沥干油备用

4.热油锅，放姜、蒜茸爆香

5.把炸过的虾放进锅里，翻炒均匀

6.加入酱油和白糖，翻炒均匀

7.加入2汤匙的清水，盖上锅盖煮1分钟，就可以装盘