孜然脆皮杏鲍菇的做法（孜然炒杏鲍菇的做法视频）

步骤1

杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状️

步骤 2

洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用️

步骤 3

准备一个碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，搅拌均匀️

步骤 4

锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香

步骤 5

加入杏鲍菇，转中火（如果新手就用小火），慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️

步骤 6

加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用️

步骤 7

锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味

步骤 8

加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段

步骤 9

出锅，完成

杏鲍菇洗净用削皮刀像削瓜皮一样，削成薄片；大蒜切成末备用锅里放油，爆香大蒜后，放入杏鲍菇片，大火炒至水份变干。

炒好的杏鲍菇加调料，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和一勺孜然粉调好，翻炒均匀最后撒上白芝麻，翻炒均匀出锅~