剩的米饭怎么做奶黄包烙饼（奶黄馅软饼的做法）

1. 将剩米饭放入大碗中，加入适量的食盐和食用油，用筷子搅拌均匀，使米饭颗粒松散。

2. 在米饭中加入适量的面粉，揉成一个不粘手的面团。将面团搓成长条，分成若干小剂子。

3. 取一个小剂子，擀成圆形薄饼。在薄饼上放入适量的奶黄馅料，然后将其包成包子形状。

4. 将包好的奶黄包放在案板上，用手轻轻按压成扁圆形，再将其放在平底锅中。

5. 加入适量的油，将烙饼两面煎至金黄色即可。

6. 取出烙饼，放在案板上，切成小块即可享用。

注意事项：

1. 米饭和面粉的比例可以根据个人口感进行调整，如果想要更柔软的口感，可以适当增加面粉的比例。

2. 烙饼的火候要掌握好，以免煎焦。

3. 如果没有奶黄馅料，也可以换成其他口味的馅料，如豆沙馅、肉馅等。

剩的来饭用机器打碎成浆盛出，加上小麦粉面，奶油和鸡蛋2个、发酵粉和面，发酵后做成小饼，用面包机或电饼铛烙就好了。