醋溜粉坨饭店做法（景县醋溜粉疙瘩的做法大全）

做法

菠菜 一把 、 粉疙瘩 两捆 、 芝麻 一勺 、 蒜 三瓣 、 老醋 两勺 、 白糖 一勺 、 盐 适量 、 熟花生 适量 、 香油 少许

烹饪步骤

步骤1/4

菠菜洗净，焯水，过凉水，捞出备用

步骤2/4

粉疙瘩洗净，倒入开水泡10分钟，捞出备用

步骤3/4

菠菜，粉疙瘩装入盘中，加入花生碎，芝麻，蒜末，适量盐，糖，老醋，香油，鸡精，搅拌均匀

最后一步

主料 3种

粉坨 250g

白菜 150g

瘦肉 100g

辅料 9种

油 适量盐 适量酱油 适量味精 适量葱花 适量姜末 适量香油 适量醋 适量五香粉 适量

烹饪步骤 10步

步骤1 把粉沱切5毫米薄片

步骤2 白菜削片

步骤3 瘦肉切片

步骤4 锅中油热后煸炒肉片

步骤5 肉片变色后加入葱姜和酱油，翻炒步骤6 翻炒上色后加入白菜片翻炒

步骤7 在放入粉沱翻炒，沿着锅边淋入醋

步骤8

加入适量水，盐，五香粉，烧制锅开

步骤9

看粉沱变透明加入味精，香油

步骤10

关火出锅啦

小贴士

炒粉沱要勤翻动，避免糊锅 沿着锅边淋醋，香味更浓