1
将烙饼、大头菜切丝,放入盘中。将葱、蒜切碎。
2
将铁锅中倒入适量的油,放入花椒、大料并用中火加热,直至油锅微微冒出青烟。
3
将切成丝的大头菜倒入加热的铁锅之中,进行翻炒。
4
在翻炒了片刻的大头菜中加入酱油,以及少量的食盐,继续翻炒。
5
在翻炒变熟的大头菜中加入小半碗水,放入饼丝,加入适量的盐,并将饼丝同大头菜翻炒均匀。
6
将铁锅用锅盖盖上,并有小火焖三分钟左右,直至饼丝便得柔软。
7
至此,这道大头菜焖饼丝已经大功告成。
1
将烙饼、大头菜切丝,放入盘中。将葱、蒜切碎。
2
将铁锅中倒入适量的油,放入花椒、大料并用中火加热,直至油锅微微冒出青烟。
3
将切成丝的大头菜倒入加热的铁锅之中,进行翻炒。
4
在翻炒了片刻的大头菜中加入酱油,以及少量的食盐,继续翻炒。
5
在翻炒变熟的大头菜中加入小半碗水,放入饼丝,加入适量的盐,并将饼丝同大头菜翻炒均匀。
6
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7
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