胡萝卜蒸菜的做法（胡萝卜蒸菜的做法大全视频）

步骤一，食材：胡萝卜500克、小葱1根、大蒜2瓣、面粉30克。调味料：食用油5克、盐1克、五香粉1克、鸡精2克、生抽2克、花椒1克、干辣椒2个。

步骤 2，胡萝卜擦细丝，加入面粉、生抽、五香粉、鸡精、盐，拌匀，腌制15分钟，蒸锅水沸后，放入胡萝卜丝，蒸10分钟，取出。

步骤 3，小葱切末。

步骤 4，大蒜切末。

步骤 5，干辣椒剪细丝。

步骤 6，胡萝卜丝上放入葱末、蒜末、干辣椒丝，炒锅中油温7成热时，下入花椒，爆香。

步骤 7，将热油浇入萝卜丝中即可。

1、用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺；

2、配料：盐，味精，大葱，蒜瓣，香菜，干辣椒；

3、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细丝；

4、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐，味精拌匀，放入盘子中，包括没有完全粘上的干粉 ；

5、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出；

6、 大葱，蒜瓣切末，香菜，干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段，葱末，蒜末，干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。