椰菜炒火腿肠怎么做（椰菜炒火腿肠正宗做法）

首先将椰菜洗净，切成小块，火腿肠切成片。热锅凉油，放入火腿肠片翻炒至微黄色，加入椰菜块翻炒均匀，加入盐、鸡精和适量清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直至椰菜变软烂，收汁即可。这道菜清爽可口，椰菜的清香和火腿肠的咸香相互融合，营养丰富，适合搭配米饭享用。

首先将椰菜洗净切成小块，火腿肠也切成小块备用。

锅中倒油，加热后放入蒜末爆香，再加入椰菜翻炒，炒至椰菜变软后加入火腿肠继续翻炒，加入适量盐和生抽调味即可出锅。炒制过程中可根据个人口味加入适量辣椒或其它调料。这道椰菜炒火腿肠的菜品口感鲜美，营养丰富，适合做家常菜或快手晚餐。