洋葱椰菜做法（蒜香椰菜的家常做法）

用料：鸡胸肉75克，椰菜200克，洋葱半个，大蒜两瓣（腌鸡胸料）孜然粉1克（腌鸡胸料）酱油1勺（腌鸡胸料）胡椒粉少许盐少许蚝油1勺

做法：1.准备好所有食材，先将鸡胸肉解冻后切丝，与腌肉料们拌匀后备用。

2.大蒜切成蒜蓉，椰菜与洋葱切丝备用。

3.热锅，放少许油，当油温升至5成热时，放入鸡丝划散稍微变色后倒出备用。

4.放入蒜蓉，不用再额外加油，大火，煸香后放入椰菜。

5.椰菜炒软后放入刚刚炒至八成熟的鸡丝和洋葱，放一勺蚝油，按口味添加少许盐，炒匀后即可出锅享用啦，非常美味，开吃！

土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒。

洋葱去衣，洗净，切丝。

番茄洗净，切件去核。

椰菜（菜花）洗净，切丝。

姜去皮，洗净，拍松。

青椒洗净，开边去粒，切粗条。

烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起。

水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。