白豆汤做法(白豆酸汤家常做法)

白豆汤做法(白豆酸汤家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 07:13:30

白豆汤做法

白豆汤是一款简单而美味的汤品,以下是一种基本做法:
材料:
白豆(也称为白芸豆或海军豆)200克
清水适量
盐适量
新鲜香草(如欧芹、罗勒等)适量(可选)
步骤:
准备白豆:将白豆清洗干净,并检查是否有任何杂质或破损的豆子。如果有,将其挑出。
浸泡白豆:将白豆放入一个大碗中,加入足够的清水,使其覆盖豆子约2-3厘米。浸泡约4-6小时,或过夜,以帮助豆子更容易煮熟。
煮白豆:将浸泡过的白豆和清水一起倒入锅中。水的量应该足够覆盖豆子约2-3厘米。用中火煮沸后,转小火煮约1-1.5小时,直到豆子变软并煮熟。
调味:当豆子煮熟后,加入适量的盐调味。根据个人口味,可以适量增加或减少盐的量。
加入香草(可选):如果想要增加一些新鲜的香味,可以在汤中加入一些切碎的新鲜香草,如欧芹或罗勒。用小火煮几分钟,让香味融入汤中。
上桌享用:将白豆汤倒入碗中,可以搭配一些面包或米饭一起享用。
白豆汤的口感醇厚,营养丰富,可以作为一道汤品或配菜。根据个人口味,还可以尝试加入一些其他的调料或食材,如蔬菜、鸡肉或香料,以增加汤的风味。

白豆青橄榄莲藕汤

  材料:青橄榄、白豆、莲藕、猪骨、食盐

  步骤:

  1、将白豆洗净后,浸泡1个小时;

  2、将青橄榄洗净后,切开两半;

  3、将莲藕洗净后去皮,切块;

  4、将猪肉洗净后,放进沸水锅里焯一次水;

  5、除开食盐,将所有材料都放进锅里,然后加入适量的清水,大火煮开,用慢火熬一个半小时,煮好后加入适量的食盐提味。

  白豆是含有丰富的蛋白质,可以很好的增强人体的免疫力,青橄榄具有清肺利咽、生津、解毒等功效,猪骨可以补充胶原蛋白,滋阴润燥。

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