地衣菜包子的家常做法（地皮菜素馅包子的做法大全）

地衣菜包子是一道美味健康的家常小吃，制作简单。首先准备好面粉和酵母发面，然后将地衣菜洗净切碎，加入猪肉馅、姜蒜末、盐、五香粉等调味料拌匀。

将发好的面团擀成薄皮，包入馅料，捏紧口子，将包子放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。口感鲜美，香味扑鼻，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味小吃。

1、面团材料混合一起揉成光滑面团，放温暖处发酵。

2、地达菜洗净沥干水份。

3、鸡蛋打散加入料酒入油锅中用筷子划炒成小碎丁。

4、香葱、青椒分别切碎。

5、地达菜中加入盐、生抽、蚝油、十三香拌匀，最后倒入香油拌匀。

6、倒入青椒碎、葱碎、鸡蛋碎拌匀备用。

7、面团发酵至两倍大。

8、按压排气，加入少许干面粉重新揉成光滑面团，分成小剂子。

9、依次擀成中间稍厚边上稍薄的面皮。

10、取一个放入适量地达菜馅。

11、包成包子状。

12、依次做好所有，盖保鲜膜静置饧发15分钟左右。入冷水锅中，水开后12分钟，关火焖3分钟左右。

13、成品，馅料鲜香，营养丰富。