万州米糕做法(正宗万州白糕做法)

万州米糕做法(正宗万州白糕做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-13 08:43:48

万州米糕做法

1、主料:米糕粉550g 大枣80g;辅料:水350g 红糖粉适量。

2、准备米糕粉、大枣和红糖粉。

3、把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状。

4、大枣洗净后去核切成枣丁。

5、取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。

6、再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉,如此反复两次。

7、最后铺上红枣丁。

8、把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可。

1、食材:大米200克、干酵母2克、元贞糖3勺。

2、大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆。

3、取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。

4、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

5、晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵。

6、倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵。

7、发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可。

8、脱模摆盘。

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