豆米炒饭的做法（豆米蛋炒饭详细做法）

1、备好所用食材，玉米，青豆，香肠，鸡蛋，洋葱，葱，冷饭。

2、锅里加油，将蛋液下锅炒至凝固。

3、然后再将青豆下锅同炒至出味。

4、再将焯熟的玉米粒下锅同炒。

5、同时就可以将冷饭下锅同炒。

6、炒至饭粒松散，将香肠丁下锅同炒至出味。

7、加入适量的细盐及料酒，炒至饭粒挂味。

8、然后加入洋葱末及葱花炒至食材出味。

食材明细

青豆50克、玉米适量、饭100克、鸡蛋2个、青蒜适量、腊肉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量。

做法

1、饭放凉打散。

2、腊肉和青蒜切碎。

3、青豆和玉米粒焯水备用。

4、鸡蛋打散，锅放油烧热，将鸡蛋炒散盛出。

5、另入油烧热放入青蒜和腊肉粒煸炒。

6、放入饭和青豆玉米炒匀。

7、加入炒好的鸡蛋碎翻炒一下。

8、加入五香粉和酱油翻炒均匀。

9、出锅加盐调味即可。