【材 料】: 圆糯米120g 水120㏄ 方形微波容器1个 盐适量
制作方法：
1.将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。
2.封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。
3.以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1～2分钟。）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。
4.取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。
5.将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7～8分钟备用。
6.备油锅，油温加热至185～190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金黄色，翻面再炸。
7.将米果全部炸好后，沥干油份。
8.趁热撒上盐调味即可食用。（或是放入塑胶袋中，再撒入调味粉晃匀即可
芥菜米果是一道口感鲜嫩、味道独特的传统菜品。以下是制作芥菜米果的正宗做法：
所需材料：
- 芥菜叶：300克
- 糯米：200克
- 五香粉：适量
- 盐：适量
做法：
1. 将芥菜叶洗净，切成细碎的末状备用。
2. 糯米淘洗干净后，泡在水中30分钟，然后沥干备用。
3. 在一个容器中，将泡发好的糯米和切碎的芥菜叶混合均匀。
4. 加入适量的盐和五香粉，继续搅拌均匀，使调料充分渗透入糯米和芥菜叶中。
5. 准备一个蒸锅，将混合好的糯米和芥菜叶放入蒸锅上屉。将蒸锅加热，用中火蒸20-25分钟，或直到糯米熟透为止。
6. 关火后，等待稍微冷却一下。然后，将蒸好的芥菜米果转移到一个盘子中，可以切成小块或任意形状进行摆盘。
现在，你可以享用这道美味的芥菜米果了。这道菜可以作为主菜或配菜，可口又健康。享受美食的同时请注意适量，尽量不要过量食用。
