贵阳指月素粉的做法如下：
材料：
- 素粉：适量
- 豆皮：适量
- 酸笋：适量
- 黄豆芽：适量
- 香菇：适量
- 青菜：适量
- 紫菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
步骤：
1. 准备素粉。将素粉用清水泡软备用。
2. 准备豆皮。将豆皮切成宽约2厘米的条状，然后放入开水中煮熟备用。
3. 准备蔬菜和香菇。将酸笋、黄豆芽、香菇和青菜洗净切片备用。
4. 烹饪蔬菜。在热锅中加入适量食用油，倒入切好的蔬菜和香菇，翻炒片刻，加入盐、酱油和蚝油调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮片刻。
5. 准备紫菜。将紫菜剪成小片备用。
6. 准备汤底。将适量清水煮沸，加入适量盐和酱油调味。
7. 准备碗装。将泡软的素粉放入碗中，加入热水浸泡片刻，然后捞出沥干。
8. 搭配食材。将煮熟的豆皮、炒好的蔬菜和香菇放在素粉上面，再加入紫菜。
9. 倒入汤底。将热汤底倒入碗中，浸泡素粉和食材。
10. 完成。贵阳指月素粉即可享用。
希望这个做法对你有帮助！如果有任何其他问题，请随时告诉我。
贵阳指月素粉是一道贵州传统的特色小吃，主要原料是米粉和各种蔬菜。以下是一份简单的贵阳指月素粉的做法：
所需食材：
- 干米粉
- 油辣椒
- 蒜
- 葱花
- 豆芽
- 青菜
- 香菜
- 黄豆芽
- 黑大头菜
- 盐
- 酱油
- 醋
- 花生碎
步骤：
1. 将干米粉放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。
2. 将豆芽、青菜、黄豆芽、黑大头菜等蔬菜洗净切碎备用。
3. 将蒜剁碎，葱花和香菜切成小段。
4. 取一个大碗，将煮好的米粉放入碗中。
5. 在米粉上面放上切碎的蔬菜、豆芽、香菜和葱花。
6. 在蔬菜上方加入油辣椒、蒜泥、盐、酱油、醋和花生碎，根据个人口味加入适量的调味料。
7. 最后，加入适量的热水，搅拌均匀即可食用。
以上是一份简单的贵阳指月素粉做法，可以根据个人口味进行调整。
