沙县拌面酱怎么调（沙县花生酱正宗调稀法）

拌面酱调料用料

花生酱 3勺

油 类似炒菜

葱 1/4根

辣椒 1个（这个可以不加，我只是馋它的味道）

生抽 2勺

步骤 1

切好葱，辣椒备用。（辣椒原沙县里面没有，我是馋它的味道，所以加，不喜欢辣的不要加）

步骤 2

准备好花生酱（这里我用的这个颗粒的，还有一款顺滑的都可以）。

步骤 3

生抽倒入花生酱中混合均匀（生抽我发现每个牌子的咸度不太一样，大家根据自己口味添加即可）

步骤 4

倒炒菜多的油，将葱，辣椒放入小火慢慢炸，一直炸糊，将葱，辣椒控油捞出丢掉。这就是葱油！ 最后将葱油倒入混合好的花生酱，再充分混合就好了。