桃胶皂角米炖雪燕的做法(皂角米桃胶雪燕怎么煮的好吃)

桃胶皂角米炖雪燕的做法(皂角米桃胶雪燕怎么煮的好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-15 04:18:02

桃胶皂角米炖雪燕的做法

用料

雪莲子(皂角米):适量

桃胶 :适量

雪燕 :两人份=5g

桂花(可有可无):适量

冰糖 :适量

水 :适量

步骤方法

1.其实量真的很随意,爱吃哪种就多泡点就好了~雪燕大都是10g分装,就两三坨拇指盖大小的。然而我泡了10g一餐和妈妈两个人只吃掉了5g

2 雪燕可以多泡泡,热天12个小时,冬天泡一整天都没问题 隔三五个小时换一次水,直到里面没有硬块全部发开了即可。 泡开的雪燕就是挺劲道的一丝丝。

3 桃胶和皂角米我是分开泡的桃胶买特级什么的倒是好去杂质,我买的最普通的也还好,太碎的不要,泡开了随便抖抖挑挑就干净了。跟雪燕一样需要隔几个小时换个水皂角米我买的双颊的,还有中单颊的更糯一些,营养价值没区别,多换水泡软就好

4 都泡发了以后(冬天大概泡一天)就能放花茶壶养生壶什么的开始煮啦。电饭煲高压锅也行,不需要压,开盖煮就行,因为都是胶质 所以小火多搅搅别糊了就行水的话没过食材再多点就好啦

5 大概煮个半小时就可以加冰糖桂花调味。 不建议煮太久,好多小伙伴煮久了雪燕全化了。 冬天喝上这么一碗热腾腾的胶原蛋白甜汤很舒服哒 夏天放凉了也挺滑口,胶质冷了会更黏稠

小贴士

雪燕桃胶皂角米,这三样东西泡发之后都很多,所以一次不要泡太多哟,一般一个人桃胶皂角米各5粒,雪燕也差不多大量.

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