玉米馒头可不可以不加面粉(玉米馒头不放面粉可以吗)

玉米馒头可不可以不加面粉(玉米馒头不放面粉可以吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 11:13:25

玉米馒头可不可以不加面粉

不可以。制作玉米馒头必须要加入50%以上的面粉,因为馒头需要发酵蓬松,而玉米面没有筋性,不可能包裹住气体,所以,只有玉米面不能做成馒头,必须加入50--70%的面粉才可以

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