一口热汤一冬暖阳的配方（热汤的十种做法）

在冬天，煮一壶南瓜莲子桂花汤，一天都暖暖的，淡淡的甜味和桂花香味，更能让人获得满足感和舒适感。

【材料】 南瓜1块，莲子1把，桂花适量，清水适量

【时间】 15分钟

【制作】

1. 莲子提前数小时用凉水泡软；

2. 南瓜去皮去籽，莲子芯去掉；南瓜尽量选择颜色金黄、口感甜糯的；

3. 将南瓜切丁；

4. 莲子和水先入养生壶中，水量以食用量和养生壶的上下水位线为准；莲子先炖15分钟；

5. 还剩下8分钟时，将南瓜丁入汤中同煮，这样既可释放出南瓜的香甜味，还能保持南瓜丁的完整；

6. 煮好后将干桂花倒入汤中即可；我的养生壶可自动保温，也可以手动设定温度，能长久保温，煮一壶可以喝一天。

【苹果私房话】

1. 莲子有脱皮和未脱皮之分，为使汤汁清澈可选择脱皮的莲子；莲子需要提前数小时用凉水泡软后再使用，可大大缩短煮制的时间；

2. 南瓜宜使用汁水多一些的香甜品种，煮后不变形，且汤汁还香甜，无需额外加糖。