圆白菜怎么淹酸菜（圆白菜最简单的腌制成酸菜的方法）

圆白菜腌酸菜的时候，把外面的包菜散的不要。把洗干净的坛子放入以前的老三水或者醋，放花椒。大料，干辣椒，再放一点白酒把包菜切开以后，用手掰开撕成大小适中的放入坛子，加入水密封就可以了。

腌制方法如下:1圆白菜五百克2白酒五十克3大粒盐五十克

首先把圆白菜洗净切丝放入罐子里，放入大粒盐然后撒入白酒去杂味，腌制一周即可。