宁夏酸莲花菜的腌制方法（西北人莲花菜的腌制方法）

莲花菜的做法: 用料:莲花菜、盐、青花椒粒、白糖、白醋

1.莲花白掰掉外叶子,用水洗净,沥干水分。

2.沥干水后莲花白用刀切成粗条状。

3.切好放盆里,加入适量的盐,青花椒粒,加白糖,加白醋。

4.用手搅拌均匀。

5.把腌制好的莲花菜放入坛中盖盖保存。