自发玉米粉做法（玉米自发粉的做法大全）

用料：

玉米面粉 150克 普通面粉 50克 黄豆豆渣 100克 白砂糖 40克 水 60克左右

1、玉米面、面粉、豆渣和糖混合。

2、缓缓把水加入，边加边搅拌，混合成团即可，不需要多揉。

3、把面团分成每个约35克左右的剂子。

4、双手蘸水，先将面团表面适度滚成光滑状，一手持面团，另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝，其余四指并拢，旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子。

5、大火烧开蒸锅的水，水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅，蒸15分钟即可。