白萝卜为什么要去皮(白萝卜去皮还是不去皮的好)

白萝卜为什么要去皮(白萝卜去皮还是不去皮的好)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 11:41:42

白萝卜为什么要去皮

        白萝卜去皮的原因

        一是白萝卜无论炒还是炖,有皮吃起来发硬,口感不好,尤其是炒来吃,有皮的不化渣;二是白萝卜皮吃起来有点苦涩味,非常影响口感,如果炖,汤的味道尤其受影响。因此,一般白萝卜都会去皮。

去皮可以使萝卜的口感更加细腻,同时也可以去除表面的细菌和农药残留。

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