南瓜可以做面卤子吗（面条南瓜卤子的做法）

答:先把面和好，面要硬一些，酲20分钟 ，擀成大片儿， 一定要用玉米面做面扑，这样不会粘连，切好，放案板上备用， 南瓜去皮去切块儿，切大片儿， 炒制，加水，煮熟。把面煮熟 ，浇上南瓜卤，特别好吃的面条做好了。

步骤1



猪肉一块。

步骤2



把猪肉剁成肉馅。

步骤3



葱花，姜丝准备好。

步骤4



水淀粉2大勺，用水均匀的调开。

步骤5



锅中放油，7成热后放入葱花，姜丝，爆香，接着放入肉馅翻炒调入料酒去腥炒至肉馅变色。

步骤6



填入适量的清水，放入精盐，五香粉，老抽酱油。

步骤7



锅开后，倒入水淀粉勾芡，出锅前放入鸡精即可。

步骤8



做好的肉卤。

步骤9



南瓜面条从冰箱里面拿出来。（南瓜面条我用面条机压的）

步骤10



锅中放入凉水，水开后放入面条煮10分钟，捞出。

步骤11



把南瓜面条放入盘中，黄瓜切成细丝码放到盘边。

步骤12



把做好的肉卤浇到南瓜面条上面，即可吃了。