卤南瓜多长时间能熟（南瓜快速煮熟的方法）

10-15分钟

南瓜卤是一道家常菜，味道鲜美、营养丰富，下面介绍一种简单易学的南瓜卤做法：

所需食材：

- 南瓜：300克

- 牛肉末：适量

- 豆腐干：适量

- 青红椒：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：少许

- 糖：少许

- 水淀粉：适量

步骤：

1.将南瓜削皮去籽，切成小块，焯水备用；

2.锅中倒入少量油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉末快速翻炒至变色；

3.加入豆腐干和青红椒丝继续翻炒；

4.加入适量水，加盖煮开后加入料酒、生抽、盐、糖等调味品，煮1-2分钟；

5.加入焯过水的南瓜块，用中火煮10-15分钟，直到南瓜软烂；

6.用水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。

南瓜卤做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合全年食用。

卤南瓜中火煮需要10分钟就熟了。