要看您做的是什么豆腐了，豆腐其实就是水做的。
老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤
内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤
想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。
豆腐干一般1公斤黄豆出2-2.5公斤
北豆腐出得少点，南豆腐出得多点
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