用皇冠梨熬制，纯梨熬制，不加水
20斤梨能熬出一斤秋梨膏，九斤的话能熬出半斤左右。
秋梨膏做法：
20斤皇冠梨
20克川贝母
梨去皮，削小块
放入锅里，不加水，熬出梨汁，然后过滤出梨渣
梨汁里加入磨成粉的川贝母，继续熬制，收汁，就熬成秋梨膏
过滤出的梨渣，不要扔掉，
在梨渣里，放入酵母粉，面粉，不加水发面蒸馒头，馒头生胚
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