秋葵为什么炸不脆（秋葵怎么不炸也能酥酥脆脆的）

秋葵炸不脆，可能是秋葵原本包含的水分较多。

空气炸锅的原理是利用空气形成类似高温热风的对流来加热食物，在加热的同时热风可以吹走食物表层的水分，来起到类似油炸的效果。秋葵不脆可能是因为秋葵的内部水分太多导致的。

把秋葵放入空气炸锅中，空气炸锅底部要预先铺上一层锡纸，200度烤15分钟，期间要把秋葵翻一下；时间到后，烤秋葵就做好了，这样做出来的烤秋葵香香脆脆的，平时拿来当零食吃，超好吃。