最简单的虾酱芸豆怎样做（虾酱炒芸豆的做法大全）

食材：

芸豆 适量 、 鸡蛋 三个 、 虾酱 50g

步骤：

1/4

芸豆摘洗干净控水，切成圆末。取虾酱加入鸡蛋中一起打散，备用。

2/4

沸水下芸豆煮熟

3/4

热锅起油，油温七八成热时，把煮熟的芸豆跟拌好的鸡蛋共同倒入锅中，鸡蛋熟后起锅装盘即可。

步骤 1

准备好食材:芸豆300克，青岛海之情虾酱一包，鸡蛋两个 这个牌子的虾酱已经吃了10多年了，口感不咸，鲜香美味。（不是广告）

步骤 2

芸豆洗净后把两头和筋撕掉， 锅中大火烧开水，放入芸豆绰水大约5分钟

步骤 3

虾酱倒入碗中，再打入两个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

绰好水的芸豆捞出过凉水

步骤 5

芸豆控干水切小丁

步骤 6

起锅烧油炒香葱花

步骤 7

倒入虾酱蛋液

步骤 8

虾酱蛋液快凝固后再快速翻炒

步骤 9

炒到8分熟就可以

步骤 10

倒入芸豆丁，快速翻炒，准备好一小碗水，每次炒的很干时就少倒一点水，共分3～4次翻炒倒水

步骤 11

炒到这个程度就很干基本上就熟了，尝一下咸淡，这个牌子的虾酱不咸可以加1克盐

步骤 12

超级下饭的芸豆虾酱就完成了