淘米水泡菜有什么好处(淘米水做的泡菜水可以继续使用吗)

淘米水泡菜有什么好处(淘米水做的泡菜水可以继续使用吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 01:50:38

淘米水泡菜有什么好处

1增加营养

淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,用淘米水泡出来的泡菜,营养较普通泡菜更为丰富,对身体更为有益,没有吃过的不妨一试。

2增加风味

淘米水中含有丰富的营养物质,用淘米水发酵出来的泡菜,口感会比常规泡菜更为美味,别具一番风味,这是普通自来水泡出来的泡菜无法比拟的。

3帮助发酵

淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质,将淘米水静置两天就会发酵得很厉害,用淘米水发酵青菜做泡菜,发酵速度

淘米水含有一定的蛋白质,维生素和微量元素,特别是一、二道淘米水含钾。

这时的淘米水呈现PH值为5.5左右的弱酸性,用这样的水洗菜洗的干净,加入一点食盐,可以杀死遗留在菜上的细菌及农药残留。

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