需要,但是不宜直接烧开,可以隔水加热。
加热牛奶需要注意以后几点:
1、加热牛奶的时候需要自己不停的搅拌,不要用太大的劲,要慢慢的搅拌,火候也不要太高,等牛奶表面出现了一个气泡的时候,就要立即关火,可以很好保持牛奶中的营养物质。
2、热牛奶过程中不要加糖,因为牛奶中含有一种物质叫做赖氨酸,和白糖里面含有的果糖在高温中会结合,破坏牛奶中中的营养物质。
3、牛奶加热后要及时饮用完毕,不能再冷藏保存。
需要,但是不宜直接烧开,可以隔水加热。
加热牛奶需要注意以后几点:
1、加热牛奶的时候需要自己不停的搅拌,不要用太大的劲,要慢慢的搅拌,火候也不要太高,等牛奶表面出现了一个气泡的时候,就要立即关火,可以很好保持牛奶中的营养物质。
2、热牛奶过程中不要加糖,因为牛奶中含有一种物质叫做赖氨酸,和白糖里面含有的果糖在高温中会结合,破坏牛奶中中的营养物质。
3、牛奶加热后要及时饮用完毕,不能再冷藏保存。
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