羊头肉最好吃的8种做法(熟羊头肉最简单的做法)

羊头肉最好吃的8种做法(熟羊头肉最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 02:06:23

羊头肉最好吃的8种做法

用料

羊头 1个,白菜 适量,生姜 适量,葱 适量,盐 适量,黑胡椒粉 适量,料酒 适量,干红辣椒 适量

羊头肉汤的做法步骤

步骤 1

羊头从中间劈开,用刷子把脏的地方刷洗干净,然后把羊头放入水中浸泡一天,中间换5-8次水

步骤 2

葱切段,姜拍扁。羊头冷水下锅,加入葱姜料酒大火煮开撇浮沫,然后转小火慢炖两小时左右,中途可以拿根筷子去插一下羊头肉,如果很容易就能插入就是熟了

步骤 3

炖好的羊头捞出晾凉,汤备用,羊头拆骨,熟羊头肉去舌皮,改刀切片

步骤 4

白菜清洗干净切好,切几片生姜和干红辣椒

步骤 5

锅加热,倒入适量油,放入姜和辣椒煸香

步骤 6

放入白菜炒软

步骤 7

倒入羊头汤煮到白菜软烂

步骤 8

加入切好的羊头肉煮开后,加盐调味,关火

步骤 9

撒上蒜花和黑胡椒粉即可食用

火锅,红烧,清蒸。乳制 烧烤 油炸 大锅炖 用叶子包住

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