松花蛋里有雪花状的东西还能吃吗（松花蛋有一股刺鼻的味道还能吃吗）

松花蛋里有雪花状的东西还能吃，松花纹其实是氢氧化镁和水分子形成的晶体，它是皮蛋腌制过程中，碱性物质穿过蛋壳上的细孔，与蛋清中的蛋白质发生反应形成的。可以正常使用。