西米紫薯水晶卷怎么做（西米紫薯水晶卷的做法窍门）

1.食材；紫薯、西米

2.西米放入搅拌机中。

3.磨成细细的粉。

4.紫薯放入在蒸锅蒸熟。

5.蒸熟的紫薯趁热去皮，加入一勺白糖。

6.趁热碾成紫薯泥备用。

7.磨好的细米粉一点点加入温水。

8.合成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟。（盖上保鲜膜）

9.醒好的面团放在案板上擀成大片。

10.戴上一次性手套，把紫薯泥搓成条，放在擀好的西米面皮上。

11.从一头卷起。

12.卷一圈就可以，多余的切掉。

13.切成自己喜欢的长度。

14.放入蒸锅（煮熟的水晶糕很黏，蒸屉上一定要抹油）

15.上汽后，中火蒸15分钟即可关火。

是不是很简单 马上动手做做吧