马铃薯的皮能吃吗（喝生土豆汁的亲身经历）

不能。马铃薯的皮是不能吃的，也不会有人吃，一般都是剥出来扔掉，因为马铃薯的皮没有营养，并且味道也不好，吃不得，没有用的。

可以

吃土豆皮有补充人体所需营养的效果：土豆皮富含膳食纤维、钾、铁、锌等元素以及维生素C，可补充身体所需的上述成分。