商丘石磨玉米饼全套配方（临沂石磨玉米饼全套配方）

配方

玉米粉 (160)

面粉 (80g)

水适量

1/玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合。

2/加入适量的清水和成面团醒15分钟。

3/醒好的面团揉匀，搓成长条，切成八份。

4/取一个剂子用手搓圆。

5/压成一个小饼。

6/电饼铛放油，放入玉米饼。

7/烙至两面金黄即可。

8.美味又好吃的最佳新鲜石磨玉米饼配方完成开吃了。

牛奶、玉米面、面粉、植物油、白砂糖、酵母粉等。在选用牛奶的时候，做石磨玉米面要选择用温牛奶。用温牛奶，也可以使得玉米饼中牛奶的味道更加浓郁。当缺少白砂糖的时候，是可以选择用蜂蜜或者冰糖进行代替的。玉米饼在蒸好后，要尽快进行食用